吃不起的豬肉卷土重來！最近4個月豬肉價格上漲50%。喜歡吃豬肉的人們最近有一個切膚的感受：自今年3月18日以來，豬肉價格節節攀升，到7月20日為止4個月的時間里，豬肉價格漲幅接近50%。

分析師對界面新聞記者表示：豬肉上漲周期確實又來了。還能不能愉快地吃豬肉了？再漲下去，二師兄的肉估計就要比師傅的肉值錢了。喜歡吃豬肉的人們最近有一個切膚的感受：自今年3月18日以來，豬肉價格節節攀升，到7月20日為止4個月的時間里，豬肉價格漲幅接近50%。就在兩個月之前，普通豬肉價格為10元左右一斤，但是界面新聞記者兩日前吃到的瘦肉多一點的豬肉，價格已經漲到15元一斤了！北京市新發地農產品批發市場(注意：這是批發市場的價格，還不是零售價格)監測的數據顯示，

今年3月，豬肉(白條豬)的均價為14.68元／公斤。到7月20日，這個價格為21.8元／公斤，漲幅為48.5%。 前一輪豬肉價格暴漲——也即“豬周期”發生在2010年6月～2011年6月。彼時，豬肉價格在一年內持續上漲了110%。 那么，此輪豬肉上漲是不是“豬周期”又來了？照現在這個速度下去，這輪“豬周期”比2010年那一段的漲幅速度要快要猛。

對此，卓創資訊生豬分析師姬光欣對界面新聞記者表示：豬肉上漲周期確實又來了。 姬光欣稱，此輪豬肉上漲主要是由于生豬價格上漲，從成本面所引起的價格上漲。而生豬價格上漲的原因就是因前兩年養豬虧損，導致大量養殖戶退出、養殖場縮小產量，最終使得生豬存欄量和能繁母豬存欄量連續下降，供應緊張、采購困難，最終導致豬肉價格上漲。他說，豬肉價格上漲至少要持續到三季度，“豬肉價格后期還是會緊跟生豬價格走勢，后期生豬供應會持續在低位，豬價小幅上漲，豬肉價格也有提升空間，加之進入三季度末，北方開始逐漸降溫，需求或將有所提升?！?在上一輪豬肉價格周期中，2010年CPI漲幅為3.3%，當年第四季度10月、11月、12月的月度漲幅分別為4.4%、5.1%和4.6%，當時被認為通貨膨脹壓力很大，而飛起來的豬肉價格和菜價一起被認為是造成當年通膨的“元兇”。

但是5年后的現在情況不一樣了。根據國家統計局的數據，今年上半年CPI上漲1.3%，CPI漲幅已連續10個月低于2%，中國經濟被認為有通縮的風險。 所以在專業人士看來，從某種程度上來說，豬肉價格上漲可以拉動CPI上漲，緩解通縮壓力。 CPI是一籃子居民消費品價格增長率的加權平均數據，豬肉價格在CPI中的比重3.03%。姬光欣說，具體多大程度上拉動CPI還不好說。