阜新大紅門肉類食品有限公司位于阜新市細河區,是由北京二商肉類食品集團有限公司與遼寧原本食品有限公司在阜新市共同成立的一家合資國有控股企業,該企業總建筑面積83028.96㎡,主要擁有生豬屠宰、分割以及冷藏冷凍倉儲物流,目前日屠宰生豬3000頭,日分割白條500頭,最大可冷藏冷凍各類產品10000噸。
屠宰車間,擁有一條國內領先的生豬屠宰生產線,并配套有美國、臺灣等地進口的屠宰設備。且建立完善的溯源系統,利用信息化手段實現從產品到屠宰加工、養殖的追溯鏈條,通過白條追溯標簽鏈接冷鏈物流及產品銷售等流通環節,確保從田間到餐桌全程安全可控。
冷分割車間,前期全部操作流程結束后,將白條輸送至冷庫中冷卻;在白條預冷24小時后,胴體溫度達到7-15度才可進行冷分割。
化驗室,分為理化室、培養室、無菌室、非洲豬瘟檢測室等,化驗室共配備30多臺檢測設備,可快速檢測獸藥農藥殘留、非洲豬瘟、豬旋毛蟲病等;化驗室所檢測出的全部數據及結果由動檢所監管。
公司現已為遼寧地區、內蒙古赤峰、庫倫旗、天津、上海、江蘇、浙江、北京等城市供應冷鮮貨源;項目達產后,將面向全國市場,創造就業崗位1000余個,整體帶動上下游產業的發展,有效實現對屠宰加工產業的整合。